チェーンでは店舗ごとに三日から五日、単独店では五日から十日現場に滞在し、お客様の目線で店舗を見ます。見たこと、その原因、私たちの提案は別途レポートにまとめます。
このサービスが役立つ場面
- 売上減少の原因を突き止めたい場合
- 各店舗が実際にどう運営されているかを把握したい
- ロスや不正の可能性が気になっている
進め方
対象店舗と日程を選びます
どの店舗に何日訪問するかを一緒に決めます。
お客様の目線で観察します
開店時、ピーク時、閑散時に外部の立場から観察します。
記録と競合を調べます
立地、顧客、競合、閲覧できる記録を確認します。
原因まで踏み込んで報告します
現場メモ、考えられる原因、改善提案を店舗診断の後にまとめます。
ご希望に応じて実行します
選んだ変更を一緒に実行し、その後あらためて確認します。
詳細
対象となる事業者
次のような疑問に心当たりはありませんか。
- 同じ商品なのに、なぜ店舗によって仕上がりが違うのか。
- 売上が落ちている。原因は何か。
- 在庫と販売の記録は一致しているか。
売上が落ちている、経営が危機的な状況にある、店舗の実際の運営状況を把握したい、ロスや不正を疑っている、そうした事業者、チェーン、ホテルと仕事をしています。
詳しい説明
チェーンでは店舗ごとに3～5日、単独店舗では5～10日の現地診断を行い、現地調査の後に所見と評価を別途レポートにまとめます。開店時、ピーク時、閑散時に外部の視点から店舗を詳しく観察し、オペレーションとマネジメント上の弱点、スタッフと教育のニーズ、商品の品質、顧客体験を確認します。立地、周辺の顧客層、競合、マーケティング施策、さらに確認できる仕入・在庫・販売の記録をもとに、ロスや不正流出の可能性を評価します。現地での所見、問題の考えられる原因、商品および商品カテゴリーの見直し案、代替戦略、サブブランドのアイデアをレポートにまとめます。既存の能力を活かし、オペレーションに無理をかけずに追加の収益性につながりうる提案を行います。チェーンでは店舗間の共通課題と店舗固有の機会を比較します。ご希望があれば、選んだ変更の実施とその後の店舗チェックも支援します。
各ステップの詳細
- 範囲設定。 診断の範囲と対象店舗を一緒に決めます。
- 現地観察。 開店時、ピーク時、閑散時に外部の視点から観察します。
- 周辺環境と記録。 立地、客層、競合店、各種記録を調べます。
- レポート。 現場メモ、考えられる原因、改善提案を別途レポートにまとめます。
- ご希望に応じて実行支援。 選ばれた変更点の実施と、その後の店舗確認を支援します。
納品物の詳細
- 現場メモと考えられる原因
- 商品・商品群の見直し
- 代替となるコンセプトと戦略
- オペレーションに負担をかけずに追加利益につながりうる提案、売上アップ策、バーチャルブランドやサブブランドのアイデア
- チェーンにおける共通課題と店舗ごとの機会
料金
範囲に応じて提案書をお出しします。費用は店舗数と日数によって決まります。レポート作成は現地調査の後に別途行います。実行支援はオプションです。
条件
購買、在庫、販売の記録へのアクセスが開かれているほど、ロスや不正の評価をより深く行えます。
よくある質問
- スタッフは診断されていることを知るのですか？
- 範囲によります。外部から観察を行い、詳細は面談で決めます。
- レポートだけを受け取り、自社で実行することはできますか？
- はい。実行支援はオプションです。
- 期間と規模
チェーンでは店舗ごとに3～5日、単独店舗や単独の事業所では5～10日の現地診断を行います。レポート作成は別途です。
納品物
- オペレーション、チーム、顧客体験に関する所見
- 課題の考えられる原因
- 商品の改良案と代替戦略
- 追加の売上、バーチャルブランド、サブブランドのアイデア
- チェーン内での店舗間比較
