客足が落ちた店舗を、新たな客層と新たなコンセプトへ移行させます。今ある設備や仕組みのうち活かせる部分は残しながら進めます。
このサービスが役立つ場面
- 顧客を取り戻したい場合
- 新しい市場に進出したい
進め方
原因を探ります
客足が落ちた理由、商圏、競合店を調べます。
残すべき要素を選びます
既存の設備や仕組みのうち、活かせる部分を見極めます。
新しいコンセプトを設計します
ターゲット層、商品、価格、サービス、空間を組み立て直します。
転換を実行します
商品、オペレーション、ブランド、マーケティングの見直しを一体で進めます。
詳細
対象となる事業者
次のような疑問をお持ちではありませんか。
- 業績が悪いのは、コンセプトが古くなったからか。
- 街も客層も変わった。新しい客層にどう向き合うか。
私たちは、客数や売上が落ちている、コンセプトが古くなった、赤字が続いている、新しい市場に出たいという事業者を支援しています。「お客様が離れた」「店が古くなった」「経営が厳しく、閉店寸前」「別の業態に転換したい」という方は、ここから始めてください。地域と客層に合わせてコンセプト転換の選択肢をいくつか示し、どれを実行するかは貴社に決めていただきます。原因を探るには、まず店舗診断が適している場合があります。
詳しい説明
顧客の反応が弱まった店舗や、新たな市場を目指す店舗について、ターゲット層、商品構成、価格体系、サービス形態、空間の使い方を再設計します。既存設備のうち活用できる部分を見極めたうえで、新コンセプトにおける商品、オペレーション、ブランド、マーケティングの転換を計画し、実行します。
各ステップの詳細
- 原因。 お客様の反応が弱まった理由を、地域や競合とあわせて分析します。
- 残すもの。 既存の設備や仕組みのうち、活かせる部分を見極めます。
- 新コンセプト。 新しいターゲット層、商品構成、価格、サービス形態、空間の使い方を設計します。
- 転換。 商品、オペレーション、ブランド、マーケティングの転換を計画し、実行します。
納品物の詳細
既存の投資をできる限り活かした新しいコンセプトと、それを商品、オペレーション、ブランド、マーケティングの面で実行した転換です。
料金
業務範囲に応じて提案書をお出しします。
条件
店舗空間、現在の商品、販売に関する情報を共有していただく必要があります。
よくある質問
- すべてをゼロから変える必要がありますか？
- 既存設備のうち活用できる部分を見極め、新しいコンセプトに引き継ぎます。
- メニューを変えるだけで十分ですか？
- それで足りる場合もあります。一方で、課題が客層や価格、サービスの形にあることもあります。私たちは商品、オペレーション、ブランド、マーケティングをあわせて考え、業態転換を計画します。
- 期間と規模
期間は対象範囲に応じて、貴社と一緒に計画します。店舗診断から始める場合、単独の店舗でその段階に5日から10日かかります。レポート作成は別途です。
納品物
- 新たなターゲット層に合ったコンセプト
- 既存の投資を活かす計画
- 商品、オペレーション、ブランドの転換
