Rinnovo del concept e trasformazione dell'attività
Prima di iniziare sapete per iscritto che cosa riceverete.
Accompagniamo l'attività che perde clienti verso un nuovo pubblico e un nuovo concept. Procediamo conservando le parti utili delle strutture di cui già disponete.
Quando è utile questo servizio
- Volete riconquistare i vostri clienti
- Volete aprirvi a un nuovo mercato
Come funziona
Individuiamo la causa
Analizziamo perché i clienti sono diminuiti, la zona e i concorrenti.
Scegliamo cosa mantenere
Selezioniamo le parti utili delle strutture esistenti.
Progettiamo il nuovo concept
Ridefiniamo pubblico di riferimento, prodotto, prezzo, servizio e locale.
Attuiamo la trasformazione
Interveniamo insieme su prodotto, operatività, brand e marketing.
Dettagli
A chi si rivolge
Se vi state ponendo queste domande:
- Le cose vanno male: il concept è invecchiato?
- Il quartiere è cambiato, il pubblico è cambiato: come ci rivolgiamo al nuovo pubblico?
Lavoriamo con attività che perdono clienti, vedono calare il fatturato, hanno un concept superato, sono in perdita o vogliono aprirsi a un nuovo mercato. Se pensate «i clienti non vengono più», «il locale è invecchiato», «stiamo per chiudere», «vogliamo trasformarci in qualcos'altro», iniziate da qui. In base alla zona e alla clientela elaboriamo diverse opzioni di cambio di concept; siete voi a decidere quale applicare. Per individuarne la causa può essere sensato partire da un'Analisi sul campo.
Descrizione dettagliata
Per l'attività che riscontra una risposta più debole dai clienti o che vuole rivolgersi a un nuovo mercato, ridefiniamo pubblico di riferimento, mix di prodotti, struttura dei prezzi, modalità di servizio e uso degli spazi. Valutando gli elementi ancora utilizzabili dell'infrastruttura esistente, pianifichiamo e realizziamo la trasformazione del nuovo concept in termini di prodotto, operatività, brand e marketing.
Le fasi nel dettaglio
- Perché. Analizziamo i motivi per cui la risposta dei clienti si è indebolita, insieme alla zona e ai concorrenti.
- Cosa conservare. Individuiamo le parti utilizzabili dell'infrastruttura esistente.
- Nuovo concept. Definiamo il nuovo target, il mix di prodotti, i prezzi, la formula di servizio e l'uso degli spazi.
- Trasformazione. Pianifichiamo e realizziamo la trasformazione di prodotto, operatività, brand e marketing.
Cosa consegniamo nel dettaglio
Un nuovo concept che preserva il più possibile l'investimento esistente, con la relativa trasformazione attuata sul fronte di prodotto, operatività, brand e marketing.
Compenso
Proposta in base al perimetro.
Requisiti
È necessario condividere informazioni su locale, prodotti attuali e vendite.
Domande frequenti
- Dovremo cambiare tutto da zero?
- Individuiamo le parti utilizzabili dell'infrastruttura esistente e le trasferiamo nel nuovo concept.
- Basta cambiare solo il menu?
- A volte sì. A volte il problema sta nel target, nei prezzi o nella formula di servizio; pianifichiamo la trasformazione considerando insieme prodotto, operatività, brand e marketing.
- Durata e dimensione
Pianifichiamo insieme la durata in base all'ambito. Se si parte da un'analisi sul campo, questa fase richiede da 5 a 10 giorni per una singola attività; la relazione è a parte.
Cosa ricevete
- Un concept adatto al nuovo pubblico
- Un piano che tutela l'investimento esistente
- Trasformazione di prodotto, operatività e brand
