Наши услуги
Потребности сети и отдельного кафе различаются.
Выберите тип вашего заведения и посмотрите подходящие услуги. Нажмите на услугу, чтобы перейти к подробностям.
Национальные и глобальные сети
Мы проводим выездную диагностику филиалов, приводим их к единому стандарту и управлению по показателям, готовим рост через франшизу.
- Комплексный внешний операционный аудитМы проводим в вашем заведении несколько дней, наблюдаем со стороны и описываем в отчете все увиденное вместе с причинами.
- Производство по собственной рецептуре и интеграция с производителемМы адаптируем вашу рецептуру к заводскому производству с тем же вкусом и подбираем подходящего производителя.
- Адаптация под дарк китченМы выстраиваем систему, в которой одна кухня продает доставку и еду навынос под несколькими брендами.
- Операционное совершенство и цифровизацияМы описываем каждую операцию, от приемки товара до закрытия смены, так, чтобы ее можно было проверить и передать новым сотрудникам.
- Отчет о мировых трендах и инновацииМы раньше вас отслеживаем вкусы и бизнес-модели, набирающие популярность в мире, и превращаем их в продукт и концепцию.
- Дополнительная выручка и источники прибылиМы находим новые источники дохода в вашей кухне, часах работы и клиентской базе.
- Развитие брендаМы проясняем, что говорит ваш бренд, и доносим это до нужной аудитории понятным ей языком.
- Разработка меню и продуктовМы разрабатываем новые продукты и исправляем вкус, себестоимость и подачу проблемных позиций.
- Фуд-стайлингМы показываем ваши продукты в меню, на упаковке и в соцсетях с помощью аппетитных изображений.
- Пищевая ценность и соответствие законодательствуМы готовим сведения о калорийности, пищевой ценности и аллергенах каждой позиции вашего меню в соответствии с законодательством.
Гостиницы и торговые центры
Мы выстраиваем ресторан отеля, завтраки и фуд-корт с учетом гостей, добавляем продажи в непиковые часы и на свободных площадях.
- Концепции еды и напитков для отелейМы заново выстраиваем ресторан, завтраки и кафе вашего отеля с учетом гостей и региона.
- Дополнительная выручка и источники прибылиМы находим новые источники дохода в вашей кухне, часах работы и клиентской базе.
- Развитие брендаМы проясняем, что говорит ваш бренд, и доносим это до нужной аудитории понятным ей языком.
- Операционное совершенство и цифровизацияМы описываем каждую операцию, от приемки товара до закрытия смены, так, чтобы ее можно было проверить и передать новым сотрудникам.
- Концепции киосков и поп-аповМы создаем с нуля бренды напитков, десертов или фастфуда, киоски и поп-апы с учетом района и бюджета.
- Адаптация под дарк китченМы выстраиваем систему, в которой одна кухня продает доставку и еду навынос под несколькими брендами.
- Фуд-стайлингМы показываем ваши продукты в меню, на упаковке и в соцсетях с помощью аппетитных изображений.
- Пищевая ценность и соответствие законодательствуМы готовим сведения о калорийности, пищевой ценности и аллергенах каждой позиции вашего меню в соответствии с законодательством.
Малый и средний бизнес
Мы готовим заведение с одним филиалом к созданию бренда и развитию сети филиалов на основе операционных регламентов, а новые проекты ведем до открытия.
- Упаковка франшизы и развитие сети филиаловМы готовим ваш бренд к тому, чтобы каждый филиал открывался с тем же вкусом и по тому же стандарту.
- Создание бренда и заведения с нуляМы вместе с вами создаем ресторан, кафе или пищевой проект от идеи до дня открытия.
- Предынвестиционный анализДо того как вы потратите деньги, мы изучаем район, конкурентов и цифры и показываем, у какой концепции есть перспектива.
- Дополнительная выручка и источники прибылиМы находим новые источники дохода в вашей кухне, часах работы и клиентской базе.
- Развитие брендаМы проясняем, что говорит ваш бренд, и доносим это до нужной аудитории понятным ей языком.
- Адаптация под дарк китченМы выстраиваем систему, в которой одна кухня продает доставку и еду навынос под несколькими брендами.
- Новый бизнес на наших готовых брендахМы адаптируем к вашей локации один из наших брендов с готовыми рецептурами, поставками и порядком работы.
- Разработка меню и продуктовМы разрабатываем новые продукты и исправляем вкус, себестоимость и подачу проблемных позиций.
- Обновление и трансформация концепцииМы переводим заведение, которое теряет гостей, на новую аудиторию и новую концепцию.
- Фуд-стайлингМы показываем ваши продукты в меню, на упаковке и в соцсетях с помощью аппетитных изображений.
- Пищевая ценность и соответствие законодательствуМы готовим сведения о калорийности, пищевой ценности и аллергенах каждой позиции вашего меню в соответствии с законодательством.
Государственные структуры, торговые палаты и агентства регионального развития
Мы реализуем пищевые проекты, которые превращают продукт региона в продукцию, пригодную для производства и продажи.
- Создание бренда и заведения с нуляМы вместе с вами создаем ресторан, кафе или пищевой проект от идеи до дня открытия.
- Отчет о мировых трендах и инновацииМы раньше вас отслеживаем вкусы и бизнес-модели, набирающие популярность в мире, и превращаем их в продукт и концепцию.
- Развитие брендаМы проясняем, что говорит ваш бренд, и доносим это до нужной аудитории понятным ей языком.
- Региональное производство и развитиеМы ведем проекты, которые превращают продукцию региона в товарные группы, пригодные для производства, продажи и брендирования.
- Фуд-стайлингМы показываем ваши продукты в меню, на упаковке и в соцсетях с помощью аппетитных изображений.
- Пищевая ценность и соответствие законодательствуМы готовим сведения о калорийности, пищевой ценности и аллергенах каждой позиции вашего меню в соответствии с законодательством.
Промышленное производство
Мы развиваем ассортимент производителей продуктов питания, концепции новых продуктов и проекты под собственной торговой маркой, а также поддерживаем их работу в области инноваций.
- Отчет о мировых трендах и инновацииМы раньше вас отслеживаем вкусы и бизнес-модели, набирающие популярность в мире, и превращаем их в продукт и концепцию.
- Развитие брендаМы проясняем, что говорит ваш бренд, и доносим это до нужной аудитории понятным ей языком.
- Разработка продукта для промышленного производстваВместе с производителями продуктов питания мы развиваем ассортимент, новые продуктовые концепции и проекты под собственной торговой маркой (private label).
- Фуд-стайлингМы показываем ваши продукты в меню, на упаковке и в соцсетях с помощью аппетитных изображений.
