Nuestros servicios
Una cadena y una sola cafetería no necesitan lo mismo.
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Cadenas nacionales e internacionales
Analizamos las sucursales in situ, las alineamos con un mismo estándar y con la gestión por indicadores, y preparamos el crecimiento mediante franquicias.
- Auditoría operativa externa integralPermanecemos días en su negocio observándolo desde fuera e informamos de todo lo que vemos junto con sus causas.
- Producción con receta propia e integración con fabricantesAdaptamos su receta para que pueda producirse en fábrica con el mismo sabor y la vinculamos con el fabricante adecuado.
- Adaptación a cocina fantasmaMontamos el sistema para que venda pedidos a domicilio y para llevar con varias marcas desde una sola cocina.
- Excelencia operativa y digitalizaciónDesde la recepción de mercancía hasta el cierre, dejamos cada tarea por escrito, verificable y fácil de enseñar.
- Informe de tendencias globales e innovaciónSeguimos antes que usted los sabores y modelos de negocio emergentes en el mundo y los convertimos en producto y concepto.
- Facturación adicional y vías de rentabilidadGeneramos nuevos ingresos a partir de su cocina, sus horarios y sus clientes actuales.
- Desarrollo de marcaDefinimos con claridad qué comunica su marca y lo transmitimos al público adecuado con el tono adecuado.
- Desarrollo de menú y productoDesarrollamos nuevos productos y corregimos el sabor, el coste y la presentación de los productos con problemas.
- Food stylingPresentamos sus productos en el menú, el envase y las redes sociales con imágenes que abren el apetito.
- Información nutricional y cumplimiento normativoPreparamos conforme a la normativa la información de calorías, valores nutricionales y alérgenos de cada producto de su menú.
Hoteles y centros comerciales
Diseñamos el restaurante del hotel, el desayuno y el patio de comidas del centro comercial en función del cliente, y sumamos nuevas ventas en las horas y los espacios sin actividad.
- Conceptos gastronómicos para hotelesReplanteamos el restaurante, el desayuno y la cafetería de su hotel según el huésped y la zona.
- Facturación adicional y vías de rentabilidadGeneramos nuevos ingresos a partir de su cocina, sus horarios y sus clientes actuales.
- Desarrollo de marcaDefinimos con claridad qué comunica su marca y lo transmitimos al público adecuado con el tono adecuado.
- Excelencia operativa y digitalizaciónDesde la recepción de mercancía hasta el cierre, dejamos cada tarea por escrito, verificable y fácil de enseñar.
- Conceptos de quiosco y pop-upCreamos desde cero marcas de bebidas, postres o comida rápida, quioscos y pop-ups según la zona y el presupuesto.
- Adaptación a cocina fantasmaMontamos el sistema para que venda pedidos a domicilio y para llevar con varias marcas desde una sola cocina.
- Food stylingPresentamos sus productos en el menú, el envase y las redes sociales con imágenes que abren el apetito.
- Información nutricional y cumplimiento normativoPreparamos conforme a la normativa la información de calorías, valores nutricionales y alérgenos de cada producto de su menú.
Pequeñas y medianas empresas
Con un funcionamiento por escrito, preparamos el negocio de una sola sucursal para convertirse en marca y para la expansión con nuevas sucursales, y ponemos en marcha nuevos negocios hasta su apertura.
- Preparación para franquiciar y expansión con nuevas sucursalesPreparamos su marca para que pueda abrir en cada sucursal con el mismo sabor y el mismo estándar.
- Creación de marca y negocio desde ceroPonemos en marcha con usted su restaurante, cafetería o proyecto gastronómico, desde la idea hasta el día de apertura.
- Estudio de viabilidad previo a la inversiónAntes de gastar, analizamos la zona, la competencia y las cifras para mostrarle qué concepto puede sostenerse.
- Facturación adicional y vías de rentabilidadGeneramos nuevos ingresos a partir de su cocina, sus horarios y sus clientes actuales.
- Desarrollo de marcaDefinimos con claridad qué comunica su marca y lo transmitimos al público adecuado con el tono adecuado.
- Adaptación a cocina fantasmaMontamos el sistema para que venda pedidos a domicilio y para llevar con varias marcas desde una sola cocina.
- Un nuevo negocio con nuestras marcas listas para operarAdaptamos a su ubicación una de nuestras marcas listas para operar, con recetas, suministro y funcionamiento ya definidos.
- Desarrollo de menú y productoDesarrollamos nuevos productos y corregimos el sabor, el coste y la presentación de los productos con problemas.
- Renovación y transformación del conceptoLlevamos un negocio que pierde clientes hacia un nuevo público y un nuevo concepto.
- Food stylingPresentamos sus productos en el menú, el envase y las redes sociales con imágenes que abren el apetito.
- Información nutricional y cumplimiento normativoPreparamos conforme a la normativa la información de calorías, valores nutricionales y alérgenos de cada producto de su menú.
Instituciones públicas, cámaras de comercio y agencias de desarrollo regional
Gestionamos la ejecución de proyectos alimentarios que convierten el producto de la región en productos que pueden fabricarse y venderse.
- Creación de marca y negocio desde ceroPonemos en marcha con usted su restaurante, cafetería o proyecto gastronómico, desde la idea hasta el día de apertura.
- Informe de tendencias globales e innovaciónSeguimos antes que usted los sabores y modelos de negocio emergentes en el mundo y los convertimos en producto y concepto.
- Desarrollo de marcaDefinimos con claridad qué comunica su marca y lo transmitimos al público adecuado con el tono adecuado.
- Producción y desarrollo regionalLlevamos a cabo proyectos que convierten los productos de una región en gamas producibles, comercializables y con marca.
- Food stylingPresentamos sus productos en el menú, el envase y las redes sociales con imágenes que abren el apetito.
- Información nutricional y cumplimiento normativoPreparamos conforme a la normativa la información de calorías, valores nutricionales y alérgenos de cada producto de su menú.
Producción industrial
Desarrollamos la gama de productos, los nuevos conceptos de producto y las solicitudes de marca blanca de los fabricantes de alimentos, y apoyamos sus proyectos de innovación.
- Informe de tendencias globales e innovaciónSeguimos antes que usted los sabores y modelos de negocio emergentes en el mundo y los convertimos en producto y concepto.
- Desarrollo de marcaDefinimos con claridad qué comunica su marca y lo transmitimos al público adecuado con el tono adecuado.
- Desarrollo de productos industrialesDesarrollamos junto con los fabricantes de alimentos su gama de productos, nuevos conceptos de producto y sus proyectos de marca blanca.
- Food stylingPresentamos sus productos en el menú, el envase y las redes sociales con imágenes que abren el apetito.
