Οι υπηρεσίες μας
Μια αλυσίδα και ένα μεμονωμένο καφέ έχουν διαφορετικές ανάγκες.
Επιλέξτε τον τύπο της επιχείρησής σας και δείτε τις υπηρεσίες που σας ταιριάζουν. Πατώντας σε μία, μεταβαίνετε στις λεπτομέρειες.
Εθνικές και διεθνείς αλυσίδες
Αξιολογούμε τα καταστήματα επιτόπου, τα εντάσσουμε στο ίδιο πρότυπο και σε διοίκηση με μετρήσιμους δείκτες και προετοιμάζουμε την ανάπτυξη μέσω franchise.
- Ολοκληρωμένος εξωτερικός επιχειρησιακός έλεγχοςΜένουμε στην επιχείρησή σας για μέρες, την παρατηρούμε από έξω και καταγράφουμε σε έκθεση ό,τι βλέπουμε μαζί με τις αιτίες του.
- Παραγωγή με ειδική συνταγή και διασύνδεση με παραγωγούςΠροσαρμόζουμε τη συνταγή σας ώστε να παράγεται στο εργοστάσιο με την ίδια γεύση και σας συνδέουμε με τον κατάλληλο παραγωγό.
- Προσαρμογή σε ghost kitchenΣτήνουμε ένα σύστημα με το οποίο πουλάτε σε διανομή και πακέτο με περισσότερες από μία μάρκες από μία κουζίνα.
- Λειτουργική αρτιότητα και ψηφιοποίησηΚαταγράφουμε γραπτά κάθε εργασία, από την παραλαβή εμπορευμάτων έως το κλείσιμο, ώστε να ελέγχεται και να διδάσκεται.
- Αναφορά παγκόσμιων τάσεων και καινοτομίαΠαρακολουθούμε πριν από εσάς τις γεύσεις και τα επιχειρηματικά μοντέλα που ανεβαίνουν διεθνώς και τα μετατρέπουμε σε προϊόν και concept.
- Επιπλέον τζίρος και κανάλια κερδοφορίαςΔημιουργούμε νέα έσοδα από την κουζίνα, τις ώρες λειτουργίας και την πελατεία που ήδη έχετε.
- Ανάπτυξη μάρκαςΞεκαθαρίζουμε τι λέει η μάρκα σας και το μεταφέρουμε στο σωστό κοινό με τη σωστή γλώσσα.
- Ανάπτυξη μενού και προϊόντωνΑναπτύσσουμε νέα προϊόντα και διορθώνουμε τη γεύση, το κόστος και την παρουσίαση των προβληματικών προϊόντων.
- Food stylingΠαρουσιάζουμε τα προϊόντα σας στο μενού, στη συσκευασία και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης με εικόνες που ανοίγουν την όρεξη.
- Διατροφική επισήμανση και κανονιστική συμμόρφωσηΕτοιμάζουμε σύμφωνα με τη νομοθεσία τις θερμίδες, τη διατροφική αξία και τα αλλεργιογόνα κάθε προϊόντος του μενού σας.
Ξενοδοχεία και εμπορικά κέντρα
Στήνουμε το εστιατόριο του ξενοδοχείου, το πρωινό και τον χώρο εστίασης του εμπορικού κέντρου με γνώμονα τον επισκέπτη και προσθέτουμε νέες πωλήσεις σε νεκρές ώρες και αναξιοποίητους χώρους.
- Concept εστίασης για ξενοδοχείαΕπανασχεδιάζουμε τους χώρους εστιατορίου, πρωινού και καφέ του ξενοδοχείου σας με βάση τους επισκέπτες και την περιοχή.
- Επιπλέον τζίρος και κανάλια κερδοφορίαςΔημιουργούμε νέα έσοδα από την κουζίνα, τις ώρες λειτουργίας και την πελατεία που ήδη έχετε.
- Ανάπτυξη μάρκαςΞεκαθαρίζουμε τι λέει η μάρκα σας και το μεταφέρουμε στο σωστό κοινό με τη σωστή γλώσσα.
- Λειτουργική αρτιότητα και ψηφιοποίησηΚαταγράφουμε γραπτά κάθε εργασία, από την παραλαβή εμπορευμάτων έως το κλείσιμο, ώστε να ελέγχεται και να διδάσκεται.
- Concept για κιόσκια και pop-upΔημιουργούμε από το μηδέν μάρκες ροφημάτων, γλυκών ή fast food, κιόσκια και pop-up, ανάλογα με την περιοχή και τον προϋπολογισμό.
- Προσαρμογή σε ghost kitchenΣτήνουμε ένα σύστημα με το οποίο πουλάτε σε διανομή και πακέτο με περισσότερες από μία μάρκες από μία κουζίνα.
- Food stylingΠαρουσιάζουμε τα προϊόντα σας στο μενού, στη συσκευασία και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης με εικόνες που ανοίγουν την όρεξη.
- Διατροφική επισήμανση και κανονιστική συμμόρφωσηΕτοιμάζουμε σύμφωνα με τη νομοθεσία τις θερμίδες, τη διατροφική αξία και τα αλλεργιογόνα κάθε προϊόντος του μενού σας.
Μικρομεσαίες επιχειρήσεις
Προετοιμάζουμε την επιχείρηση με ένα κατάστημα για να γίνει μάρκα και να επεκταθεί με νέα καταστήματα, με γραπτές διαδικασίες, και στήνουμε νέες επιχειρήσεις μέχρι τα εγκαίνια.
- Προετοιμασία για franchise και επέκταση με νέα καταστήματαΠροετοιμάζουμε τη μάρκα σας ώστε κάθε νέο κατάστημα να ανοίγει με την ίδια γεύση και το ίδιο πρότυπο.
- Δημιουργία μάρκας και επιχείρησης από το μηδένΣτήνουμε μαζί σας το εστιατόριο, το καφέ ή την επιχείρηση τροφίμων σας, από την ιδέα έως την ημέρα των εγκαινίων.
- Μελέτη σκοπιμότητας πριν από την επένδυσηΠριν ξοδέψετε χρήματα, εξετάζουμε την περιοχή, τους ανταγωνιστές και τα νούμερα και δείχνουμε ποιο concept μπορεί να σταθεί.
- Επιπλέον τζίρος και κανάλια κερδοφορίαςΔημιουργούμε νέα έσοδα από την κουζίνα, τις ώρες λειτουργίας και την πελατεία που ήδη έχετε.
- Ανάπτυξη μάρκαςΞεκαθαρίζουμε τι λέει η μάρκα σας και το μεταφέρουμε στο σωστό κοινό με τη σωστή γλώσσα.
- Προσαρμογή σε ghost kitchenΣτήνουμε ένα σύστημα με το οποίο πουλάτε σε διανομή και πακέτο με περισσότερες από μία μάρκες από μία κουζίνα.
- Νέα επιχείρηση με τις έτοιμες μάρκες μαςΠροσαρμόζουμε στην τοποθεσία σας μία από τις έτοιμες μάρκες μας, με συνταγές, προμήθειες και λειτουργία ήδη οργανωμένες.
- Ανάπτυξη μενού και προϊόντωνΑναπτύσσουμε νέα προϊόντα και διορθώνουμε τη γεύση, το κόστος και την παρουσίαση των προβληματικών προϊόντων.
- Ανανέωση και μετασχηματισμός conceptΜεταφέρουμε μια επιχείρηση με μειούμενη πελατεία σε νέο κοινό και νέο concept.
- Food stylingΠαρουσιάζουμε τα προϊόντα σας στο μενού, στη συσκευασία και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης με εικόνες που ανοίγουν την όρεξη.
- Διατροφική επισήμανση και κανονιστική συμμόρφωσηΕτοιμάζουμε σύμφωνα με τη νομοθεσία τις θερμίδες, τη διατροφική αξία και τα αλλεργιογόνα κάθε προϊόντος του μενού σας.
Δημόσιοι φορείς, επιμελητήρια και περιφερειακοί αναπτυξιακοί οργανισμοί
Υλοποιούμε έργα τροφίμων που μετατρέπουν το προϊόν της περιοχής σε προϊόντα που μπορούν να παραχθούν και να πωληθούν.
- Δημιουργία μάρκας και επιχείρησης από το μηδένΣτήνουμε μαζί σας το εστιατόριο, το καφέ ή την επιχείρηση τροφίμων σας, από την ιδέα έως την ημέρα των εγκαινίων.
- Αναφορά παγκόσμιων τάσεων και καινοτομίαΠαρακολουθούμε πριν από εσάς τις γεύσεις και τα επιχειρηματικά μοντέλα που ανεβαίνουν διεθνώς και τα μετατρέπουμε σε προϊόν και concept.
- Ανάπτυξη μάρκαςΞεκαθαρίζουμε τι λέει η μάρκα σας και το μεταφέρουμε στο σωστό κοινό με τη σωστή γλώσσα.
- Τοπική παραγωγή και ανάπτυξηΥλοποιούμε έργα που μετατρέπουν τα προϊόντα μιας περιοχής σε ομάδες προϊόντων που μπορούν να παραχθούν, να πουληθούν και να αποκτήσουν μάρκα.
- Food stylingΠαρουσιάζουμε τα προϊόντα σας στο μενού, στη συσκευασία και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης με εικόνες που ανοίγουν την όρεξη.
- Διατροφική επισήμανση και κανονιστική συμμόρφωσηΕτοιμάζουμε σύμφωνα με τη νομοθεσία τις θερμίδες, τη διατροφική αξία και τα αλλεργιογόνα κάθε προϊόντος του μενού σας.
Βιομηχανική παραγωγή
Αναπτύσσουμε τη γκάμα προϊόντων, τα νέα concept προϊόντων και τα αιτήματα private label των παραγωγών τροφίμων και στηρίζουμε τις δράσεις τους στην καινοτομία.
- Αναφορά παγκόσμιων τάσεων και καινοτομίαΠαρακολουθούμε πριν από εσάς τις γεύσεις και τα επιχειρηματικά μοντέλα που ανεβαίνουν διεθνώς και τα μετατρέπουμε σε προϊόν και concept.
- Ανάπτυξη μάρκαςΞεκαθαρίζουμε τι λέει η μάρκα σας και το μεταφέρουμε στο σωστό κοινό με τη σωστή γλώσσα.
- Ανάπτυξη βιομηχανικών προϊόντωνΑναπτύσσουμε μαζί με τους παραγωγούς τροφίμων τη γκάμα προϊόντων τους, νέα concept προϊόντων και αιτήματα private label.
- Food stylingΠαρουσιάζουμε τα προϊόντα σας στο μενού, στη συσκευασία και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης με εικόνες που ανοίγουν την όρεξη.
