我们的工作方式
我们会事先写明要做什么，以及您将获得什么。
在现场诊断、管理与运营体系、新店筹建以及转入生产等工作中，合作通常按以下顺序进行。每个步骤下方列出该阶段我们交付的内容。
流程
我们找准起点
我们确定范围与天数
我们从开门到打烊全程观察
我们提供附依据的方案选择
我们与您的团队共同执行并衡量
分步说明
我们找准起点
我们首先听您介绍门店数量、业态、一直以来在应对哪些问题、持续了多久，以及希望达到的目标。在这次面谈中，我们与您一起确定您的需求对应哪项服务。
本步骤交付内容
- 适合您的服务与起步步骤
我们确定范围与天数
我们会明确提供哪项服务、涉及哪些门店、需要多少天，以及只需报告还是也包括落地实施。我们依据这一范围准备报价方案。
本步骤交付内容
- 范围明确的报价方案
- 各门店工作天数安排
我们从开门到打烊全程观察
进行现场诊断时，我们驻守门店，观察开店、高峰时段和平峰时段。我们查看厨房、服务、仓库、收银、团队、管理运作、顾客和周边竞争对手，并查阅我们能够获取的采购、库存和销售记录。在筹建和生产项目中，我们则通过样品、试点应用和试营业来检验产品与运营。
本步骤交付内容
- 连锁品牌每家门店三至五天的现场工作
- 单店五至十天的现场工作
- 筹建和生产项目中的样品、试点应用和试营业
我们提供附依据的方案选择
我们将所见逐条写下。每个问题附上可能的原因，每个机会附上实施方法。对于连锁品牌，我们会比较各门店，分别列出共性问题和各门店特有的机会。现场工作结束后，我们另行撰写报告。
本步骤交付内容
- 现场记录与观察
- 问题的可能原因
- 运营、团队与管理建议
- 产品及产品线调整
- 备选策略、副品牌与虚拟品牌构想
- 利用现有产能增加营业额的建议
我们与您的团队共同执行并衡量
报告归您所有，您可以只取报告。如需落地执行，我们会为您选定的调整编写运营流程和检查清单；涉及产品调整的，我们负责研发产品。我们通过简短培训把工作方法教给您的团队，并确定管理者需要跟踪的指标。如有需要，我们也会搭建代工生产与供应体系。后续的现场检查我们同样会到场。
本步骤交付内容
- 书面运营流程、检查清单与团队培训
- 管理者跟踪的指标
- 调整后的产品与配方
- 后续现场检查
我们的工作原则
以记录和观察为依据
我们的建议基于现场观察和我们能够获取的记录。财务和法律审查属于您的会计师和法律顾问的职责范围。
决定权在您
我们把看到的问题连同原因一并写明。采纳哪些建议，由您决定。
与您的团队协作
在落地阶段，我们与您的厨师长、经理和员工并肩工作。我们编写的运营流程和提供的培训都会留在您的团队中。
先做试点
您选定的改动先在试点门店或试点项目中试行，再由我们管理向其他门店的推广。我们与您共同确定需要跟踪的指标，并在后续的现场检查中继续陪伴您。
常见问题
收费标准如何
费用取决于项目范围。门店数量、天数，以及您只需要报告还是也需要落地执行，都会影响报价方案。分析、报告撰写和差旅费用另行计算。
我们有自己的团队，为什么还需要你们？
您的团队负责日常运营。我们站在业务之外，从开店到闭店以顾客的视角审视您的门店，并对各门店进行横向比较。执行阶段，我们也会与您的团队一起工作。
能否只要报告，由我们自己执行？
可以。报告归您所有。如果您之后决定落地执行，届时我们也可以共同推进。
我们预算有限，能否从单项服务开始？
可以。例如先从现场诊断和报告开始，执行与否之后再定。
现成品牌如何付费？
采用一次性费用。约定的使用权和针对您门店的适配都包含在此费用中，您只需支付一次。
数字化方面提供哪些内容？
我们编写运营流程、数字化检查清单和管理层检查流程。软件和 ERP 部分由您现有的服务商继续负责；我们负责把运营和管控形成书面规范。