我们按照法规要求，为您菜单上的每款产品整理热量、营养成分与过敏原信息。对于顾客自选搭配三明治或沙拉的菜单，我们还会搭建在屏幕上实时显示热量的数据架构。
适用情形
- 您需要在菜单上标示热量和过敏原信息
- 顾客自选产品搭配，热量随之变化
运作方式
收集配方
我们收集菜单上每款产品的配方与份量信息。
计算热量与过敏原
我们整理每款产品的能量、营养成分与过敏原信息。
对照法规调整
我们依据相关法规及现行实施细则准备标示内容。
适配电子菜单
对于随顾客选择而变化的热量，我们准备产品数据与计算方法。
详细信息
适用对象
您是否在问这些问题？
- 菜单上需要标注热量和过敏原，应该从哪里着手？
- 顾客自己选择搭配，热量每次都不同，该如何显示？
我们与需要在菜单上标示热量和过敏原信息的餐厅、连锁品牌和酒店合作。
详细说明
我们依据土耳其农业与林业部《土耳其食品法典食品标签及消费者信息规定》及现行实施细则，为门店开展配料、过敏原和能量标示的准备工作。我们以配方和份量为单位，为菜单上的全部食品和饮品整理热量、蛋白质、碳水化合物、糖、脂肪、饱和脂肪和盐的数据。在顾客自行搭配三明治、沙拉、碗餐或饮品的模式中，总热量和营养数值会随原料与份量的选择而变化。为让这些数值能在电子菜单和屏幕上显示，我们准备相应的产品数据和计算规则。
步骤详情
- 数据收集。 我们收集所有产品的配方和份量信息。
- 计算。 我们为每款产品整理能量、营养成分和过敏原信息。
- 按法规整理。 我们依据相关法规和现行实施细则整理标示内容。
- 可变产品。 对于由顾客自行搭配产品的模式，我们为随选择而变化的数值建立计算方法。
交付内容详情
- 整份菜单按产品列出的热量、营养成分和过敏原信息
- 用于在数字菜单上显示顾客自选三明治、沙拉、碗餐和饮品热量变化的产品数据与计算方法
费用
按项目范围提供报价方案。
前提条件
需要完整提供各产品的配方和份量信息。
常见问题
- 数字屏幕的软件也由你们安装吗？
- 显示屏软件由您的软件供应商提供；我们负责准备屏幕上展示的数据和计算规则。
- 你们做实验室检测吗？
- 我们按配方和份量计算并整理相关信息。实验室检测属于认可实验室的业务范围。
