Crearea de la zero a brandului, a conceptului și a afacerii

Știți în scris ce veți primi înainte de a începe lucrul.

Construim împreună cu dumneavoastră ideea de restaurant, cafenea sau afacere alimentară, până în ziua deschiderii. De la brand la meniu, de la bucătărie la echipă, pregătim fiecare element astfel încât să se potrivească cu celelalte și îl testăm prin servicii de probă.

Când vă este util acest serviciu

Aveți o idee și doriți să clarificați de unde să începeți
Trebuie să vă gândiți în același timp la meniu, echipă, echipamente și aprovizionare

Cum se desfășoară

Alegem clientul țintă
Stabilim împreună cui, ce și cum veți vinde, precum și modelul de afaceri.
Dăm brandului o identitate
Construim identitatea brandului și conceptul în funcție de clientul țintă.
Construim meniul împreună cu prețurile
Pregătim produsul, meniul și prețul astfel încât să se potrivească între ele.
Planificăm bucătăria și aprovizionarea
Stabilim fluxul de servire, echipamentele, producția externalizată, aprovizionarea și ambalajele.
Pregătim echipa pentru deschidere
Echipa învață produsul și servirea înainte de deschidere.
Facem o probă înainte de deschidere
Testăm prin servicii de probă și ne pregătim pentru deschidere.

Detalii

Pentru cine este

Dacă vă puneți aceste întrebări:

Am o idee; cum construiesc împreună meniul, echipa, echipamentele și aprovizionarea?
Cum testez funcționarea înainte de deschidere?

Lucrăm cu antreprenori care au o idee și vor să își creeze propriul brand. Pentru cei care vor să înceapă cu o structură existentă, fără să caute un bucătar experimentat, serviciul O afacere nouă cu brandurile noastre gata de lansare și un model de venit suplimentar poate fi mai potrivit. Dacă ideea dumneavoastră este o bucătărie fără sală, care lucrează pentru livrare și la pachet, consultați serviciul Înființarea unui ghost kitchen și a unei bucătării multibrand; și acolo construim pornind de la ideea dumneavoastră.

Descriere detaliată

Dezvoltăm restaurante, cafenele și afaceri noi din domeniul alimentar, de la clientul țintă și modelul comercial până la deschidere. Construim în mod coerent identitatea de brand, conceptul, produsele și meniul, prețurile, fluxul din bucătărie și din sală, echipamentele, producția externalizată, aprovizionarea, ambalajele, instruirea echipei, digitalizarea și lansarea. Prin proiecte pilot și servicii de probă testăm ideea în condiții reale de funcționare și o pregătim pentru deschidere.

Detaliile pașilor

Model. Clarificăm clientul țintă și modelul comercial.
Brand. Construim identitatea brandului și conceptul.
Produs și preț. Pregătim produsul, meniul și prețurile.
Funcționare. Planificăm fluxul din bucătărie și de servire, echipamentele, producția externalizată, aprovizionarea și ambalajele.
Echipă. Formăm echipa.
Probă. Testăm prin aplicare pilot și servicii de probă și pregătim deschiderea și lansarea.

Detaliile livrabilelor

brand, concept, meniu și preț
fluxul din bucătărie și de servire, lista de echipamente
organizarea aprovizionării și a producției externalizate, ambalaje
o echipă instruită și o deschidere testată

Cost

Ofertă în funcție de amploarea lucrării. Crearea unui brand dedicat clientului este un proiect separat de adaptarea unui brand gata de lansare.

Condiții

Avem nevoie de informații despre locație, buget și obiective. Dacă sunteți încă în căutarea unei locații, putem discuta mai întâi despre Studiu de fezabilitate pentru piață, locație și concept înainte de investiție.

Întrebări frecvente

Putem începe înainte de etapa spațiului: Da. Conceptul și modelul comercial pot fi clarificate înaintea spațiului; pentru decizia privind locația se poate face un studiu de fezabilitate.
Realizați și logoul?: Da. Identitatea brandului face parte din lansare.
Vă ocupați și de autorizații și de lucrările de construcție?: Aceste lucrări sunt conduse de arhitectul și antreprenorul dumneavoastră; noi pregătim fluxul de bucătărie și de servire și lista de echipamente.

Durată și amploare: Planificăm împreună durata, în funcție de amploarea lucrării.

Solicitați o întâlnire

Ce primiți

Brand, concept, meniu și prețuri
Fluxul bucătăriei și al servirii, lista de echipamente
Organizarea aprovizionării, a producției externalizate și a ambalajelor
O echipă instruită și o deschidere testată