Uruchomienie dark kitchen i kuchni wielomarkowej

Zanim zaczniemy, otrzymują Państwo na piśmie informację, co dokładnie dostaną.

Tworzymy układ, w którym z jednej kuchni prowadzą Państwo sprzedaż w dostawie i na wynos pod kilkoma markami. Można zacząć od własnego pomysłu lub jednej z naszych gotowych marek.

Kiedy ta usługa się sprawdza

Moce Państwa kuchni nie są w pełni wykorzystane
Chcą Państwo przetestować nową markę w dostawie i na wynos

Jak to przebiega

Znajdujemy wolne godziny kuchni
Analizujemy wolne godziny, wyposażenie i potencjał dostaw.
Wybieramy markę
Wspólnie decydujemy: Państwa własny pomysł czy nasza gotowa marka.
Łączymy menu
Budujemy marki tak, aby korzystały ze wspólnych składników i wyposażenia.
Organizujemy obsługę zamówień
Ustalamy produkcję kontraktową, opakowania, kanał zamówień, wydajność i obsadę.

Szczegóły

Dla kogo

Czy zadają sobie Państwo takie pytania?

Nasza kuchnia stoi pusta w południe lub wieczorem; czy ta przepustowość udźwignie nową markę?
Mam własny pomysł; czy mogę otworzyć kuchnię pod własną marką, działającą wyłącznie w dostawie i na wynos?

Pracujemy z restauracjami i kuchniami hotelowymi, które mają niewykorzystane moce, z firmami chcącymi przetestować nową markę w dostawie i na wynos oraz z przedsiębiorcami, którzy chcą uruchomić kuchnię bez sali konsumpcyjnej, nastawioną na dostawę i wynos. Jeśli mają Państwo własny pomysł, budujemy na nim markę, asortyment, produkcję, zaopatrzenie i obsługę zamówień.

Szczegółowy opis

Tworzymy systemy, w których jedna kuchnia sprzedaje pod różnymi markami. Dobór marek i menu łączymy ze wspólnym wykorzystaniem składników, sprzętu i przygotowań. Porządkujemy produkcję kontraktową, opakowania, kanały zamówień, moce produkcyjne i przepływ pracy personelu. Możemy dodać nowe linie sprzedaży do wolnych mocy istniejącej kuchni albo zaprojektować kuchnię wielomarkową od podstaw.

Szczegóły etapów

Możliwości kuchni. Oceniamy wolne godziny, wyposażenie, markę główną i potencjał dostaw.
Wybór ścieżki. Własny pomysł czy nasza gotowa marka: decydujemy razem.
Dopasowanie menu. Łączymy marki i menu według wspólnych składników i wyposażenia.
Organizacja pracy. Porządkujemy produkcję kontraktową, opakowania, kanały zamówień, przepustowość i przepływ pracy personelu.

Co dokładnie przekazujemy

Dodatkowe linie sprzedaży, które działają bez obciążania głównej działalności, albo kuchnia wielomarkowa od podstaw: marka, menu, opakowania, obsługa zamówień i organizacja pracy personelu.

Koszt

Uruchomienie na bazie Państwa pomysłu wyceniamy w ofercie zależnie od zakresu. Przy uruchomieniu z naszą gotową marką obowiązuje jednorazowa opłata za korzystanie i adaptację.

Warunki

Potrzebujemy informacji o przepustowości, wyposażeniu i godzinach pracy kuchni.

Najczęstsze pytania

Czy potrzebny jest dodatkowy personel?: To zależy od Państwa kuchni. Przepływ pracy personelu dopasowujemy do przepustowości.
Jak wygląda opłata za korzystanie z Państwa gotowej marki?: Pobieramy jednorazową opłatę za korzystanie z marki i jej adaptację.

Czas i skala: Czas realizacji planujemy wspólnie, w zależności od zakresu. To, jak wiele marek może działać w kuchni, zależy od jej wolnych godzin, wyposażenia i natężenia zamówień.

Umów spotkanie

Co Państwo otrzymują

Dodatkowe linie sprzedaży, które nie obciążają głównej działalności
Menu oparte na wspólnych składnikach
Opakowania i obieg zamówień
Organizacja zespołu i wydajności kuchni