Ghost kitchen ფორმატისა და მრავალბრენდიანი სამზარეულოს მოწყობა

ასეთ კითხვებს სვამთ?

• ჩვენი სამზარეულო შუადღით ან საღამოს უქმადაა; შეუძლია თუ არა ამ სიმძლავრეს ახალი ბრენდის დატევა?
• საკუთარი იდეა მაქვს; შემიძლია გავხსნა სამზარეულო საკუთარი ბრენდით, რომელიც მხოლოდ მიტანასა და წასაღებზე იმუშავებს?

ვმუშაობთ რესტორნებთან და სასტუმროების სამზარეულოებთან, რომლებსაც სიმძლავრე უქმად რჩებათ, მათთან, ვისაც მიტანასა და წასაღებში ახალი ბრენდის გამოცდა სურს, და მეწარმეებთან, რომლებსაც დარბაზის გარეშე, მიტანისა და წასაღების სამზარეულოს გახსნა სურთ. თუ საკუთარი იდეა გაქვთ, ბრენდს, პროდუქტის ასორტიმენტს, წარმოებას, მომარაგებასა და შეკვეთების ოპერაციებს სწორედ ამ იდეაზე ვაგებთ.

• სიმძლავრე. ვაფასებთ თავისუფალ საათებს, აღჭურვილობას, მთავარ ბრენდს და მიტანის პოტენციალს.
• მიმართულების არჩევა. თქვენი საკუთარი იდეა თუ ჩვენი მზა ბრენდი; გადაწყვეტილებას ერთად ვიღებთ.
• მენიუს შეთავსება. ბრენდებსა და მენიუებს საერთო ინგრედიენტებისა და აღჭურვილობის მიხედვით ვუთავსებთ ერთმანეთს.
• სამუშაო პროცესი. ვაწესრიგებთ კონტრაქტულ წარმოებას, შეფუთვას, შეკვეთის არხებს, სიმძლავრეს და პერსონალის ნაკადს.

დამატებითი გაყიდვის ხაზები, რომლებიც ძირითად ოპერაციებს არ ტვირთავს, ან ნულიდან შექმნილი მრავალბრენდიანი სამზარეულო: ბრენდი, მენიუ, შეფუთვა, შეკვეთების ნაკადი და პერსონალის განაწილება.

საკუთარ იდეაზე დაფუძნებული გაშვებისთვის შეთავაზებას მოცულობის მიხედვით ვამზადებთ. ჩვენი მზა ბრენდით გაშვებისას გათვალისწინებულია გამოყენებისა და ადაპტაციის ერთჯერადი საფასური.

საჭიროა ინფორმაცია სამზარეულოს სიმძლავრის, აღჭურვილობისა და სამუშაო საათების შესახებ.