Marques de boissons, de restauration rapide et de desserts, concepts de kiosques et de boutiques éphémères
Avant de commencer, vous savez par écrit ce que vous obtiendrez.
Nous créons de A à Z une marque de boissons, de desserts ou de restauration rapide adaptée à votre zone et à votre budget. Avec son produit, son logo, son emballage et son prix, nous l'ouvrons en point de vente permanent ou en boutique éphémère saisonnière.
Quand ce service est utile
- Vous envisagez un petit point de vente dans un centre commercial, dans une rue ou dans le hall d'un hôtel
- Vous souhaitez ouvrir une boutique éphémère saisonnière
Déroulement
Nous évaluons la zone et le budget
Nous étudions le profil de la clientèle, la concurrence, les prix et le budget.
Nous construisons tout, de la recette au logo
Nous définissons ensemble la gamme, la recette, le logo, l'emballage et le prix.
Nous adaptons le service à l'espace
Nous adaptons la production, l'approvisionnement, l'équipement et le service à l'espace.
Nous ajoutons des produits complémentaires au panier
Nous ajoutons des produits complémentaires, des offres groupées et des campagnes saisonnières.
Nous préparons l'ouverture
Nous accompagnons l'ouverture, en point de vente permanent ou en boutique éphémère saisonnière.
Détails
Pour qui
Vous vous posez ces questions ?
- Que vendre dans une aire de restauration ?
- Nous allons ouvrir un petit corner : quel produit, à quel prix ?
Nous travaillons avec les porteurs de projet qui envisagent un corner de café, de boissons, de desserts, de gaufres ou de restauration rapide, ou une boutique éphémère saisonnière, dans un centre commercial, en rue, dans le hall d'un hôtel ou sur un lieu d'événement. Si vous préférez démarrer avec une marque existante plutôt que créer la vôtre, nous adaptons aussi nos marques en kiosque ou en comptoir de vente dans notre service Création d'un nouveau commerce et d'un modèle de revenus additionnels avec nos marques clés en main.
Description détaillée
Nous créons de A à Z des marques de boissons, de restauration rapide et de desserts, et développons des concepts de kiosques et de boutiques éphémères en fonction des caractéristiques de la zone, du profil de la clientèle, des concurrents, des niveaux de prix et du budget d'investissement. Des produits et de la gamme jusqu'aux recettes, de la marque et du logo à l'emballage et à la tarification, nous construisons le concept dans son ensemble. Nous concevons la méthode de production et d'approvisionnement, les besoins en équipement ainsi que le flux de préparation et de service en fonction de l'espace de vente. Nous développons des stratégies pour générer un chiffre d'affaires additionnel grâce à des produits complémentaires, des offres groupées, des campagnes saisonnières et différents créneaux de consommation, et accompagnons leur mise en œuvre en point de vente permanent ou sous forme d'opération saisonnière.
Le détail des étapes
- Espace et zone. Nous évaluons la zone, le profil de la clientèle, la concurrence, les prix et le budget.
- Concept. Nous définissons la gamme de produits, les recettes, la marque, le logo, l'emballage et le prix.
- Fonctionnement. Nous organisons la production, l'approvisionnement, l'équipement et le flux de service en fonction de l'espace.
- Chiffre d'affaires additionnel. Nous élaborons des stratégies de chiffre d'affaires additionnel : produits complémentaires, offres groupées, campagnes saisonnières et différents moments de consommation.
- Ouverture. Nous accompagnons l'ouverture, en point de vente permanent ou en format saisonnier.
Le détail des livrables
Un concept de petit point de vente conçu selon l'espace et le budget : produits, recettes, marque, logo, emballage, prix, équipement, flux de service et stratégies de chiffre d'affaires additionnel.
Tarifs
Proposition commerciale selon le périmètre. La création d'une marque sur mesure est un projet distinct de l'adaptation d'une marque clés en main.
Conditions
Nous avons besoin d'informations sur l'espace de vente, la zone et le budget d'investissement.
Questions fréquentes
- Vous chargez-vous de la conception et de la fabrication du kiosque ?
- En partie. Nous définissons les besoins en équipement ainsi que le flux de préparation et de service ; la fabrication est abordée lors du rendez-vous.
- Peut-on ouvrir une boutique éphémère uniquement pour l'été ?
- Oui. Le format saisonnier fait aussi partie de ce service.
- Durée et ampleur
Nous planifions ensemble la durée selon le périmètre.
Ce que vous obtenez
- Produit, recette et prix
- Marque, logo et emballage
- Équipement et service adaptés à l'espace
- Stratégies de chiffre d'affaires additionnel
