地域と予算に合わせて、ドリンク、スイーツ、ファストフードのブランドをゼロから立ち上げます。商品、ロゴ、パッケージ、価格まで整え、常設の店舗または期間限定のポップアップストアとして開業します。
このサービスが役立つ場面
- ショッピングモール、路面、ホテルロビーに小さな売り場を検討している
- 期間限定のポップアップストアを出したい
進め方
地域と予算を見極めます
顧客層、競合、価格、予算を確認します。
レシピからロゴまで作り上げます
商品ラインナップ、レシピ、ロゴ、パッケージ、価格を一緒に決めます。
限られたスペースに提供動線を収めます
製造、仕入れ、設備、提供の流れをスペースに合わせて整えます。
併せ買いの商品を加えます
関連商品、セット販売、季節ごとのキャンペーンを加えます。
オープンに向けて準備します
常設の販売拠点としても、期間限定のポップアップストアとしても、開店を支援します。
詳細
対象となる事業者
次のような課題をお持ちではありませんか。
- フードコートで何を売るべきか。
- 小さな売り場を出す予定だが、どの商品をいくらで売るか。
私たちは、ショッピングモール、路面、ホテルのロビー、イベント会場で、コーヒー、ドリンク、スイーツ、ワッフル、ファストフードの売り場や期間限定のポップアップストアを検討している方を支援しています。自社ブランドを立ち上げるのではなく既成ブランドで始めたい場合は、自社の既成ブランドで始める新事業と追加収益モデルの構築サービスで、私たちのブランドをキオスク型店舗や売り場向けにも調整します。
詳しい説明
地域の特性、客層、競合、価格帯、投資予算に合わせて、ドリンク、ファストフード、スイーツのブランドをゼロからつくり、キオスク型店舗やポップアップストアのコンセプトを開発します。商品と商品構成からレシピ、ブランドとロゴ、包装から価格設定まで、コンセプト全体を構築します。製造と調達の方法、必要な設備、仕込みとサービスの流れを売り場に合わせて設計します。補完商品、セットメニュー、季節キャンペーン、時間帯別の利用シーンで売上を伸ばす戦略を立て、常設の売り場または期間限定の展開としての実現を支援します。
各ステップの詳細
- 場所と地域。 地域、客層、競合、価格帯、予算を評価します。
- コンセプト。 商品構成、レシピ、ブランド、ロゴ、パッケージ、価格を設計します。
- 運営体制。 製造、仕入れ、設備、提供の流れを場所に合わせて整えます。
- 売上アップ。 補完商品、セットメニュー、季節のキャンペーン、異なる利用時間帯を活かした売上アップ策を立てます。
- オープン。 常設の販売拠点、または期間限定の展開としてオープンできるよう支援します。
納品物の詳細
場所と予算に合わせて設計した小規模販売拠点のコンセプトです。商品、レシピ、ブランド、ロゴ、パッケージ、価格、設備、提供の流れ、売上アップ策まで含みます。
料金
業務範囲に応じて提案書をお出しします。お客様専用のブランド開発は、既成ブランドの導入とは別のプロジェクトです。
条件
販売スペース、地域、投資予算に関する情報が必要です。
よくある質問
- キオスク型店舗の設計や製作も行っていますか？
- 一部対応しています。必要な設備と、準備・提供の流れを整えます。製作については面談でご相談します。
- 夏だけのポップアップストアも出せますか？
- はい。期間限定の展開もこのサービスに含まれます。
