الامتثال لتشريعات قائمة الطعام، وبيان القيم الغذائية، والإفصاح الرقمي الديناميكي
تعرفون كتابيًا ما ستحصلون عليه قبل بدء العمل.
نعدّ معلومات السعرات الحرارية والقيمة الغذائية ومسببات الحساسية لكل منتج في قائمة الطعام لديكم وفق اللائحة المعمول بها. وفي القوائم التي يركّب فيها العميل شطيرته أو سلطته بنفسه، نضع أيضًا الإطار الذي يتيح عرض السعرات الحرارية على الشاشة لحظة بلحظة.
متى تفيد هذه الخدمة
- تحتاجون إلى عرض معلومات السعرات الحرارية ومسببات الحساسية في قائمة الطعام
- يختار العميل مكونات طلبه بنفسه فتتغير السعرات الحرارية
كيف يسير العمل
نجمع الوصفات
نجمع بيانات الوصفة وحجم الحصة لكل منتج في قائمة الطعام.
نحسب السعرات ومسببات الحساسية
نعدّ معلومات الطاقة والقيمة الغذائية ومسببات الحساسية لكل منتج.
نطابقها مع التشريعات
نعدّ بيان القيمة الغذائية ومسببات الحساسية وفق اللائحة وأسس التطبيق السارية.
نجهّزها لقائمة الطعام الرقمية
نعد بيانات المنتج وطريقة الحساب للسعرات التي تتغير حسب الاختيار.
التفاصيل
لمن تناسب
هل تطرحون هذه الأسئلة؟
- علينا إدراج السعرات الحرارية ومسببات الحساسية في قائمة الطعام؛ فمن أين نبدأ؟
- العميل يختار منتجه بنفسه والسعرات تتغير في كل مرة؛ فكيف نعرضها؟
نعمل مع المطاعم والسلاسل والفنادق التي يلزمها عرض معلومات السعرات الحرارية ومسببات الحساسية في قائمة الطعام.
شرح مفصل
نتولى إعداد بيانات المكونات ومسببات الحساسية والطاقة للمنشأة وفق لائحة وسم الأغذية وإعلام المستهلكين ضمن الدستور الغذائي التركي الصادرة عن وزارة الزراعة والغابات في تركيا، ووفق أسس التطبيق المعمول بها حاليًا. ونعد لجميع الأطعمة والمشروبات في قائمة الطعام معلومات السعرات الحرارية والبروتين والكربوهيدرات والسكر والدهون والدهون المشبعة والملح على أساس الوصفة والحصة. وفي النماذج التي يُكوّن فيها العميل الساندويتش أو السلطة أو الوعاء أو المشروب بنفسه، نجهز بيانات المنتجات وآلية الحساب حتى يمكن عرض إجمالي السعرات الحرارية والقيم الغذائية، التي تتغير بحسب المكونات والحصص المختارة، في قوائم الطعام الرقمية والشاشات.
تفاصيل الخطوات
- جمع البيانات. نجمع معلومات الوصفة وحجم الحصة لجميع المنتجات.
- الحساب. نعدّ لكل منتج معلومات الطاقة والقيمة الغذائية ومسببات الحساسية.
- التنظيم وفق التشريعات. ننظّم بيان القيمة الغذائية ومسببات الحساسية وفق اللائحة وأسس التطبيق السارية.
- المنتجات المتغيرة. في النماذج التي يكوّن فيها العميل منتجه بنفسه، نعدّ آلية حساب للقيم التي تتغير بحسب اختياره.
تفاصيل المخرجات
- معلومات السعرات الحرارية والقيمة الغذائية ومسببات الحساسية لكل منتج في قائمة الطعام كاملة
- بيانات المنتجات وآلية الحساب اللازمة لعرض السعرات المتغيرة في قائمة الطعام الرقمية للساندويتشات والسلطات والأطباق (bowl) والمشروبات التي يكوّنها العميل بنفسه
الرسوم
نقدم عرضًا بحسب النطاق.
الشروط
يلزم تزويدنا بمعلومات الوصفة وحجم الحصة لجميع المنتجات كاملة.
الأسئلة الشائعة
- هل تتولون أيضًا تثبيت برنامج الشاشة الرقمية؟
- يأتي برنامج الشاشة من مزوّد البرمجيات لديكم، ونحن نعدّ البيانات التي ستُعرض على الشاشة وآلية احتسابها.
- هل تجرون تحاليل مخبرية؟
- نعدّ المعلومات بحسابها على أساس الوصفة والحصة. أما التحليل المخبري فهو من اختصاص المختبرات المعتمدة.
- المدة والنطاق
نخطط المدة معكم بحسب حجم قائمة الطعام.
ما تحصلون عليه
- السعرات الحرارية والقيمة الغذائية لكل منتج
- معلومات مسببات الحساسية لكل منتج
- بيان مطابق للائحة
- إطار حساب لقائمة الطعام الرقمية
