Przygotowanie do franczyzy, model produkcji i dystrybucji oraz rozwój sieci lokali

Zanim zaczniemy, otrzymują Państwo na piśmie informację, co dokładnie dostaną.

Przygotowujemy Państwa markę tak, by każdy lokal mógł ruszyć z tym samym smakiem i tym samym standardem. Budujemy model, który pozwala rozwijać się bez własnego zakładu produkcyjnego i czerpać przychody nie tylko z prawa do nazwy, ale też z produktów i zaopatrzenia.

Kiedy ta usługa się sprawdza

Chcą Państwo otwierać kolejne lokale, ale wszystko zależy od Państwa doświadczonego kucharza
Między lokalami występują różnice w smaku i kosztach
Chcą Państwo rosnąć bez budowy własnego zakładu produkcyjnego

Jak to przebiega

Wskazujemy etapy zależne od kucharza
Analizujemy produkt, recepturę i operacje oraz wyodrębniamy etapy zależne od konkretnych osób.
Budujemy ten sam smak w każdym lokalu
Spisujemy recepturę, przygotowanie i wykonanie tak, by w każdym lokalu przebiegały identycznie.
Przekazujemy produkcję
Produkcję i dystrybucję wraz z kontrolą jakości przekazujemy podmiotom zewnętrznym.
Organizujemy szkolenia i kontrolę
Szkolenia, zaopatrzenie, marketing i kontrolę wdrażamy w każdym nowym lokalu według tych samych zasad.
Budujemy model franczyzowy
Do przychodu z prawa do nazwy dodajemy stałe przychody z produktów i zaopatrzenia.

Szczegóły

Dla kogo

Jeśli zadają sobie Państwo takie pytania:

Czy możemy otwierać lokale bez budowy zakładu produkcyjnego?
Pytają nas osoby z innych miast; czy jesteśmy gotowi udzielić franczyzy lub zbudować sieć partnerską?

Pracujemy z firmami, które chcą powielać własną markę przez franczyzę lub sieć partnerską, z sieciami, w których smak różni się między lokalami, z jednolokalowymi firmami przygotowującymi się do udzielania franczyzy oraz z markami street foodu skupionymi na jednym produkcie.

Ta usługa jest przeznaczona dla firm, które planują otwieranie lokali lub powielanie swojej marki.

Szczegółowy opis

Przygotowujemy produkt, receptury, zespół, szkolenia, zaopatrzenie, marketing i system kontroli marki tak, aby można je było odtworzyć w kolejnych lokalach. Dostosowując produkcję i dystrybucję do odpowiednich podmiotów zewnętrznych, projektujemy przekazanie operacji i kontrolę jakości; opracowujemy warianty, w których marka może się rozwijać bez nakładów CAPEX na własny zakład produkcyjny, magazyn i infrastrukturę dystrybucyjną. Tworzymy model franczyzy, który uzupełnia przychody z licencji na nazwę o stałe przychody ze sprzedaży produktów, półproduktów i zaopatrzenia, a przy tym chroni standard smaku, kosztów i obsługi. Projektujemy cyfrowe listy kontrolne, surowe receptury lub procedury, cyfrowy system w magazynie i zakupach oraz działania, które ograniczają obciążenie inwentaryzacją i raportowaniem, a także ryzyko strat.

Szczegóły etapów

Stan obecny. Analizujemy produkty, receptury, operacje i etapy zależne od doświadczonego kucharza.
Standard. Spisujemy recepturę, metodę przygotowania i wykonanie tak, aby w każdym lokalu przebiegały tak samo.
Przekazanie produkcji. Projektujemy przekazanie produkcji i dystrybucji podmiotom zewnętrznym oraz kontrolę jakości.
System lokali. Układamy szkolenia, zaopatrzenie, marketing i system kontroli tak, aby można je było odtworzyć w każdym lokalu.
Model franczyzowy. Budujemy model, w którym obok prawa do marki stały przychód pochodzi z produktów, półproduktów i zaopatrzenia.

Co dokładnie przekazujemy

Powtarzalny system lokali:

standardowe receptury i metody przygotowania
szkolenia w lokalach i organizacja zaopatrzenia
struktura kontroli
opcje produkcji i dystrybucji przez podmioty zewnętrzne
model franczyzowy, który chroni standard smaku, kosztów i obsługi

Koszt

Oferta zależna od zakresu. Wdrożenie standardu operacyjnego i przygotowanie do franczyzy to dwie usługi, które można zamówić osobno lub razem.

Warunki

Marka musi udostępnić nam swoje produkty, receptury i sposób działania.

Najczęstsze pytania

Czy mogę udzielać franczyzy bez kuchni centralnej?: W tym celu opracowujemy rozwiązania, które przenoszą produkcję i dystrybucję do podmiotów zewnętrznych; wspólnie oceniamy, czy pasują do Państwa produktu.
Czy będę sprzedawać tylko prawo do marki?: Model budujemy nie tylko na prawie do nazwy, lecz także na stałych przychodach z produktów, półproduktów i dostaw.
Sosy i farsze przygotowujemy sami; jak uzyskać ten sam smak w innym mieście?: Standaryzujemy recepturę, dostosowujemy produkcję do odpowiednich podmiotów zewnętrznych i projektujemy kontrolę jakości. Jeśli potrzebna jest produkcja seryjna, włączamy także usługę **Produkcja według autorskiej receptury i integracja z producentem**.
Czy przygotowują Państwo również umowę franczyzową?: Umowę przygotowuje Państwa doradca prawny; my budujemy produktową, szkoleniową, zaopatrzeniową i kontrolną część systemu.

Czas i skala: Czas realizacji planujemy wspólnie, w zależności od docelowej liczby lokali i zakresu.

Umów spotkanie

Co Państwo otrzymują

Standardowe receptury i metody przygotowania
Szkolenia i kontrole, które można odtworzyć w każdym lokalu
Opcje produkcji i dystrybucji przez podmioty zewnętrzne
Model franczyzowy, który chroni smak i koszty
System cyfrowych operacji i list kontrolnych (usługa dodatkowa)
Cyfrowy system magazynu, inwentaryzacji i zakupów (usługa dodatkowa)