Franchisevoorbereiding, productie- en distributiemodel en uitbreiding met nieuwe vestigingen
Voordat we beginnen, weet u schriftelijk wat u van ons ontvangt.
We maken uw merk klaar om in elke vestiging met dezelfde smaak en dezelfde standaard te openen. We zetten een model op waarmee u groeit zonder eigen productiefaciliteit en naast de naamrechten ook inkomsten haalt uit producten en bevoorrading.
Wanneer deze dienst nuttig is
- U wilt nieuwe vestigingen openen, maar alles hangt af van uw ervaren kok
- Smaak en kosten verschillen per vestiging
- U wilt groeien zonder een eigen productiefaciliteit op te zetten
Zo werkt het
We vinden de stappen die van de ervaren kok afhangen
We analyseren product, receptuur en operatie en brengen de stappen in kaart die van één persoon afhangen.
We zorgen voor dezelfde smaak in elke vestiging
We leggen recept, voorbereiding en uitvoering zo vast dat elke vestiging ze op dezelfde manier toepast.
We besteden de productie uit
We dragen productie en distributie inclusief kwaliteitscontrole over aan derden.
We zetten training en controle op
Training, inkoop, marketing en controle richten we voor elke nieuwe vestiging op dezelfde manier in.
We zetten het franchisemodel op
Naast het recht op de naam voegen we doorlopende inkomsten uit producten en bevoorrading toe.
Details
Voor wie
Stelt u zich deze vragen?
- Kunnen we vestigingen openen zonder een eigen productielocatie op te zetten?
- Er komen vragen uit andere steden; zijn we klaar om franchise of dealerschap aan te bieden?
We werken met bedrijven die hun eigen merk via franchise of dealerschap willen uitbreiden, met ketens waar de smaak per vestiging verschilt, met zaken met één vestiging die zich voorbereiden op franchising en met streetfoodmerken die zich op één product richten.
Deze dienst is bedoeld voor bedrijven die nieuwe vestigingen willen openen of hun merk willen uitbreiden.
Uitgebreide toelichting
We bereiden het product, de recepten, het team, de training, de bevoorrading, de marketing en het toezichtsysteem van het merk zo voor dat ze in andere vestigingen opnieuw kunnen worden opgezet. We passen productie en distributie aan bij geschikte derde partijen en richten de overdracht van de operatie en de kwaliteitscontrole in. Daarnaast ontwikkelen we opties waarmee het merk kan groeien zonder CAPEX-investeringen in een eigen productiefaciliteit, magazijn en distributie-infrastructuur. We bouwen een franchisemodel dat de inkomsten uit het gebruik van de merknaam aanvult met doorlopende inkomsten uit producten, halffabricaten en bevoorrading, en dat de standaard voor smaak, kosten en service bewaakt. We richten digitale checklists, ruwe recepturen of werkprocedures en een digitaal systeem voor magazijn en inkoop in, en zetten stappen op die de last van voorraadtelling en rapportage verlichten en de kans op lekkage voorkomen.
De stappen in detail
- Huidige situatie. We bekijken de producten, recepturen, de operatie en de stappen die afhangen van een ervaren kok.
- Standaard. We leggen de receptuur, de bereidingswijze en de uitvoering zo vast dat elke vestiging het op dezelfde manier doet.
- Overdracht van productie. We zetten de overdracht van productie en distributie aan derden op, inclusief de kwaliteitscontrole.
- Vestigingssysteem. We maken training, bevoorrading, marketing en toezicht zo dat ze in elke vestiging opnieuw zijn op te zetten.
- Franchisemodel. We bouwen het model op met naast de rechten op de naam ook doorlopende inkomsten uit producten, halffabricaten en bevoorrading.
Wat we opleveren in detail
Een vestigingssysteem dat u steeds opnieuw kunt opzetten:
- standaardrecepturen en bereidingswijzen
- training per vestiging en een vaste inkoopstructuur
- een controlestructuur
- opties voor productie en distributie door derden
- een franchisemodel dat smaak, kosten en servicestandaard bewaakt
Kosten
Offerte op basis van de omvang. Het opzetten van een operationele standaard en de franchisevoorbereiding zijn twee opdrachten die u apart of samen kunt afnemen.
Voorwaarden
Het merk moet zijn producten, recepturen en werkwijze met ons delen.
Veelgestelde vragen
- Kan ik franchisen zonder centrale keuken?
- Daarvoor ontwikkelen we opties waarbij productie en distributie bij derden worden ondergebracht; samen beoordelen we of dat bij uw product past.
- Verkoop ik dan alleen de rechten op de naam?
- Naast de rechten op de naam baseren we het model op doorlopende inkomsten uit producten, halffabricaten en bevoorrading.
- We maken de saus en het mengsel zelf; hoe krijgen we in een andere stad dezelfde smaak?
- We standaardiseren de receptuur, stemmen de productie af op geschikte derde partijen en richten de kwaliteitscontrole in. Is serieproductie nodig, dan komt ook **Productie op eigen receptuur en integratie met producenten** aan bod.
- Stellen jullie ook het franchisecontract op?
- Het contract wordt opgesteld door uw juridisch adviseur; wij bouwen de product-, opleidings-, inkoop- en controlekant van het systeem op.
- Duur en omvang
We plannen de duur samen, afgestemd op uw doel voor het aantal vestigingen en de omvang van het werk.
Wat u ontvangt
- Gestandaardiseerde recepten en bereidingswijzen
- Training en controle die per vestiging te herhalen zijn
- Opties voor productie en distributie door derden
- Een franchisemodel dat smaak en kosten bewaakt
- Digitaal systeem voor operatie en checklists (aanvullende dienst)
- Digitaal systeem voor magazijn, voorraadtelling en inkoop (aanvullende dienst)
