Producten, campagnes en inkomstenbronnen voor extra omzet en rendement

Voordat we beginnen, weet u schriftelijk wat u van ons ontvangt.

We halen nieuwe inkomsten uit uw bestaande keuken, uw rustige uren en uw huidige klanten. Van elk idee berekenen we de kosten en de werklast, en samen met u wegen we de werkelijke extra bijdrage af.

Wanneer deze dienst nuttig is

Op bepaalde uren staat de keuken leeg
De omzet groeit niet
U wilt bezorging en afhaal, catering of zakelijke verkoop uitproberen

Zo werkt het

We zoeken onbenutte capaciteit
We kijken naar rustige uren, ongebruikte ruimte en productiecapaciteit.
We werken inkomstenideeën uit
We werken ideeën uit zoals acties, catering, bezorging en afhaal of een tweede merk.
We berekenen de werkelijke bijdrage
Van elk idee wegen we de kosten, de werklast en de werkelijke extra bijdrage af.
We zetten uw keuze samen op
Het idee dat u kiest, zetten we samen met u op.

Details

Voor wie

Stelt u zich deze vragen?

's Middags is het een dood moment; hoe benutten we die uren?
De tafels zitten vol; hoe verhogen we de opbrengst per tafel?

We werken met restaurants, cafés en hotels waar de keuken op bepaalde uren stilstaat, de omzet niet groeit of waar bezorging en afhaal, catering of zakelijke verkoop nog niet zijn geprobeerd. Zegt u "doordeweekse avonden zijn leeg" of "de verkoop staat stil", begin dan hier. Het rapport van de analyse op locatie bevat ook stappen voor extra omzet; u kunt ook direct met deze dienst beginnen.

Uitgebreide toelichting

We ontwikkelen nieuwe inkomstenkansen door gebruik te maken van uw bestaande klanten, ruimte, uren en productiecapaciteit. We ontwerpen producten en productgroepen, evenementen, seizoensgebonden campagnes, zakelijke verkoop, catering, bezorging en afhaal, virtuele merken en tweede merken. Prijzen, pakketaanbiedingen, cross-selling en loyaliteitsmodellen beoordelen we samen met de kosten, de werkdruk en de werkelijke extra bijdrage.

De stappen in detail

Onbenutte capaciteit. We kijken naar rustige uren, ongebruikte ruimte, productiecapaciteit en de bestaande klanten.
Ideeën. We werken passende ideeën voor extra inkomsten uit: productgroep, actie, evenement, catering, zakelijke verkoop, bezorging en afhaal, virtueel merk, tweede merk.
Afwegen. We beoordelen elk idee op kosten, werkdruk en werkelijke extra bijdrage.
Opzet. We ondersteunen bij de opzet van de gekozen ideeën.

Wat we opleveren in detail

ideeën voor extra inkomsten, afgewogen op kosten en werkdruk
opzet van de gekozen ideeën

Kosten

Offerte op basis van de omvang.

Voorwaarden

We hebben informatie nodig over de keukencapaciteit, de openingstijden en de huidige verkoop.

Veelgestelde vragen

Mijn team heeft het al druk. Kan er nog werk bij?: Dat wegen we per idee af, en we geven voorrang aan wat de operatie niet overbelast.
Valt een ghost kitchen hier ook onder?: Gedeeltelijk. Een virtueel merk is een van de opties; voor de volledige opzet is er de dienst **Opzet van een ghost kitchen en multibrandkeuken**.

Duur en omvang: We plannen de duur samen, afgestemd op de omvang.

Vraag een gesprek aan

Wat u ontvangt

Ideeën voor extra inkomsten die bij uw zaak passen
Opties afgewogen op kosten en werklast
Opzet van de gekozen ideeën