Produtos, campanhas e canais de receita que geram faturamento extra e rentabilidade

Antes de começar, você já sabe por escrito o que vai receber.

Geramos nova receita a partir da sua cozinha, dos horários ociosos e dos clientes que você já tem. Calculamos o custo e a carga de trabalho de cada ideia e avaliamos com você a contribuição extra real.

Quando este serviço é útil

A cozinha fica parada em certos horários
O faturamento não sai do lugar
Você quer testar delivery e retirada, catering ou vendas corporativas

Como funciona

Identificamos o que está ocioso
Analisamos os horários ociosos, os espaços sem uso e a capacidade de produção.
Levantamos ideias de receita
Levantamos ideias como campanhas, catering, delivery e retirada ou uma marca secundária.
Calculamos a contribuição real
Avaliamos o custo, a carga de trabalho e a contribuição extra real de cada ideia.
Implantamos juntos o que você escolher
Implantamos com você a ideia escolhida.

Detalhes

Para quem é

Você está se perguntando:

A tarde é um horário morto; como aproveitar essas horas?
As mesas enchem; como aumentar o ganho por mesa?

Trabalhamos com restaurantes, cafés e hotéis cuja cozinha fica parada em certos horários, cujo faturamento não sai do lugar ou que ainda não testaram delivery e retirada, catering ou vendas corporativas. Se você diz "as noites de semana estão vazias" ou "as vendas pararam", comece por aqui. O relatório do diagnóstico in loco também traz ações de faturamento extra; também é possível começar diretamente por este serviço.

Descrição detalhada

Desenvolvemos novas oportunidades de receita aproveitando os clientes, o espaço, os horários e a capacidade de produção que você já tem. Criamos produtos e linhas de produtos, eventos, campanhas sazonais, vendas corporativas, catering, delivery e retirada, marcas virtuais e marcas secundárias. Avaliamos modelos de preço, combos, venda cruzada e fidelidade considerando o custo, a carga de trabalho e a contribuição extra real.

Detalhes das etapas

Capacidade ociosa. Analisamos horários vazios, espaços sem uso, capacidade de produção e a clientela atual.
Ideias. Levantamos as ideias de receita adequadas: linha de produtos, campanha, evento, catering, vendas corporativas, delivery e retirada, marca virtual, marca secundária.
Avaliação. Avaliamos cada ideia pelo custo, pela carga de trabalho e pela contribuição adicional real.
Implantação. Apoiamos a implantação das ideias escolhidas.

Detalhes das entregas

ideias de receita extra avaliadas pelo custo e pela carga de trabalho
implantação das ideias escolhidas

Valor

Proposta conforme o escopo.

Requisitos

Precisamos de informações sobre a capacidade da cozinha, o horário de funcionamento e as vendas atuais.

Perguntas frequentes

Minha equipe já está sobrecarregada. Ela dá conta de mais trabalho?: Avaliamos isso para cada ideia e priorizamos as que não sobrecarregam a operação.
A dark kitchen também está incluída?: Em parte. A marca virtual é uma das opções; para a implantação completa existe o serviço **Implantação de dark kitchen e cozinha multimarcas**.

Prazo e escala: Planejamos o prazo com você, conforme o escopo.

Solicite uma reunião

O que você recebe

Ideias de receita extra adequadas ao seu negócio
Opções avaliadas pelo custo e pela carga de trabalho
Implantação das ideias escolhidas