自治体、商工会議所、協同組合、地域振興機関の食品プロジェクトを推進します。地域の一次産品を、生産体制が整い、ブランドを持ち、販売できる商品へと仕立てます。
このサービスが役立つ場面
- 地域の産品が原料のまま販売されている
- 協同組合や施設の商品を市場に出したい場合
- EUの支援を受けた食品プロジェクトを計画している
進め方
地域の産品を把握します
地域の産品、関係者、プロジェクトのニーズを洗い出します。
商品と生産方法を開発します
商品とその生産方法をあわせて開発します。
施設と調達の仕組みを設計します
施設の運営方法とサプライチェーンを計画します。
販路開拓の準備をします
職業訓練、ブランド化、販路の確保を計画します。
関係者間の調整を行います
関係者間の業務を推進し、成果物の進捗を管理します。
詳細
対象となる事業者
次のような課題をお持ちではありませんか。
- 地域の産品が原料のまま売られている。付加価値をどう生み出すか。
- 施設はできた。商品をどう市場に出すか。
私たちは、自治体、大都市自治体、商工会議所、地域振興機関、省庁の部署、協同組合を支援しています。「地域の特産品がある」「女性協同組合」「生産者団体」「助成金プロジェクト」「ガストロノミー教育」といったニーズがあれば、ここから始めてください。
詳しい説明
自治体、商工会議所、省庁、協同組合、地域振興機関による、欧州連合の支援を受けた食品・生産・ガストロノミー分野のプロジェクトを推進します。ニーズ分析から商品・生産モデルの開発、施設の運営からサプライチェーン、職業訓練からブランド化と販路開拓まで、各作業パッケージを計画し、実施、関係者間の調整、成果物の管理を担います。地域の産品を、付加価値があり、生産・販売が可能な商品群へと転換します。
各ステップの詳細
- ニーズ分析。 地域の産品、関係者、プロジェクトのニーズを整理します。
- 商品と生産モデル。 商品群と生産モデルを開発します。
- 施設と調達。 施設の運営方法とサプライチェーンを設計します。
- 研修と販路。 職業研修、ブランド化、販路開拓を計画します。
- フォローアップ。 関係者間の調整と成果物の進捗管理を行います。
納品物の詳細
- 計画された作業パッケージ
- 地域の産品を活かした付加価値の高い商品群
- 機能する生産・調達モデル
- 研修と販路開拓の取り組み、進捗管理された成果物
料金
業務範囲に応じて提案書をお出しします。
条件
プロジェクトの段階、関係者、地域の産品についての情報が必要です。
よくある質問
- これまでに実績はありますか？
- はい、この分野は私たちの業務の一部です。プロジェクトの実行面を担い、地域の産品を開発して生産と市場投入までつなげます。機関名とプロジェクト名は公表していません。
- 期間と規模
期間はプロジェクトのスケジュールに合わせて一緒に計画します。
納品物
- 計画済みの作業パッケージ
- 地域産品から生まれる新たな商品群
- 機能する生産・調達モデル
- 研修と販路開拓の取り組み
- 追跡管理したプロジェクトの成果物
