Produzione territoriale, progetti pubblici e di sviluppo
Prima di iniziare sapete per iscritto che cosa riceverete.
Gestiamo i progetti alimentari di comuni, camere di commercio, cooperative e agenzie di sviluppo regionale. Trasformiamo le materie prime del territorio in prodotti producibili, con un brand e pronti per la vendita.
Quando è utile questo servizio
- I prodotti del vostro territorio vengono venduti grezzi
- Volete portare sul mercato il prodotto della cooperativa o dello stabilimento
- State pianificando un progetto alimentare finanziato dall'UE
Come funziona
Conosciamo il prodotto del territorio
Analizziamo il prodotto del territorio, gli stakeholder e le esigenze del progetto.
Sviluppiamo prodotto e produzione
Sviluppiamo insieme il prodotto e il modo di produrlo.
Progettiamo struttura e approvvigionamento
Pianifichiamo il funzionamento dell'impianto e la catena di fornitura.
Prepariamo l'ingresso sul mercato
Pianifichiamo la formazione professionale, lo sviluppo del brand e l'accesso al mercato.
Coordiniamo gli stakeholder
Gestiamo il lavoro tra gli stakeholder e monitoriamo i risultati prodotti.
Dettagli
A chi si rivolge
Vi state ponendo queste domande?
- Il prodotto della nostra zona viene venduto grezzo: come creiamo valore aggiunto?
- L'impianto è stato realizzato: come portiamo il prodotto sul mercato?
Lavoriamo con comuni, città metropolitane, camere di commercio, agenzie di sviluppo regionale, uffici ministeriali e cooperative. Se avete un'esigenza come «abbiamo un prodotto tipico», «cooperativa femminile», «associazione di produttori», «progetto a fondo perduto», «formazione gastronomica», iniziate da qui.
Descrizione dettagliata
Gestiamo progetti alimentari, produttivi e gastronomici finanziati dall'Unione Europea per comuni, camere di commercio, ministeri, cooperative e agenzie di sviluppo regionale. Pianifichiamo i pacchetti di lavoro, dall'analisi dei fabbisogni allo sviluppo dei prodotti e del modello produttivo, dal funzionamento dello stabilimento alla filiera di fornitura, dalla formazione professionale al branding e all'accesso al mercato; ci occupiamo dell'attuazione, del coordinamento degli stakeholder e del monitoraggio dei risultati. Trasformiamo i prodotti del territorio in linee di prodotto a valore aggiunto, producibili e vendibili.
Le fasi nel dettaglio
- Analisi dei bisogni. Individuiamo il prodotto del territorio, gli stakeholder e le esigenze del progetto.
- Prodotto e modello produttivo. Sviluppiamo la gamma di prodotti e il modello produttivo.
- Impianto e approvvigionamento. Definiamo il funzionamento dell'impianto e la filiera di approvvigionamento.
- Formazione e mercato. Pianifichiamo la formazione professionale, la costruzione del brand e l'accesso al mercato.
- Monitoraggio. Gestiamo il coordinamento degli stakeholder e il monitoraggio degli output.
Cosa consegniamo nel dettaglio
- pacchetti di lavoro pianificati
- gamme di prodotti a valore aggiunto ricavate dal prodotto del territorio
- un modello di produzione e approvvigionamento funzionante
- attività di formazione e di accesso al mercato, output monitorati
Compenso
Proposta in base al perimetro.
Requisiti
Servono informazioni sulla fase del progetto, sugli stakeholder e sul prodotto del territorio.
Domande frequenti
- L'avete già fatto in passato?
- Sì, questo ambito fa parte del nostro lavoro. Ci occupiamo della parte attuativa del progetto, sviluppiamo il prodotto del territorio e lo portiamo alla produzione e sul mercato. Manteniamo riservati i nomi degli enti e dei progetti.
- Durata e dimensione
Pianifichiamo insieme la durata in base al calendario del progetto.
Cosa ricevete
- Pacchetti di lavoro pianificati
- Nuove linee di prodotto dalle materie prime del territorio
- Un modello di produzione e approvvigionamento funzionante
- Attività di formazione e di accesso al mercato
- Risultati di progetto monitorati
