Əlavə dövriyyə və gəlirlilik gətirən məhsullar, kampaniyalar və gəlir kanalları
Nə əldə edəcəyinizi işə başlamazdan əvvəl yazılı şəkildə bilirsiniz.
Mövcud mətbəxinizdən, boş saatlardan və indiki müştərilərinizdən yeni gəlir yaradırıq. Hər ideyanın xərcini və iş yükünü hesablayır, real əlavə töhfəsini sizinlə birlikdə qiymətləndiririk.
Bu xidmət nə vaxt faydalıdır
- Müəyyən saatlarda mətbəx boş qalır
- Dövriyyə yerində sayır
- Çatdırılma və aparmaq üçün sifariş, ketrinq və ya korporativ satışı sınamaq istəyirsiniz
Necə aparılır
Boş qalan imkanları tapırıq
Boş saatlara, istifadə olunmayan sahəyə və istehsal gücünə baxırıq.
Gəlir ideyalarını müəyyən edirik
Kampaniya, keytərinq, çatdırılma və aparmaq üçün sifariş və ya əlavə brend kimi ideyalar irəli sürürük.
Real töhfəni hesablayırıq
Hər ideyanın xərcini, iş yükünü və real əlavə töhfəsini qiymətləndiririk.
Seçdiyinizi birlikdə qururuq
Seçdiyiniz ideyanı sizinlə birlikdə həyata keçiririk.
Təfərrüatlar
Kimə uyğundur
Bu sualları verirsinizmi?
- Günortadan sonra ölü saatlardır; bu saatları necə dəyərləndirək?
- Masalar dolur; hər masadan gələn qazancı necə artıraq?
Müəyyən saatlarda mətbəxi boş dayanan, dövriyyəsi yerində sayan, çatdırılma və aparmaq üçün sifariş, ketrinq və ya korporativ satışı sınamamış restoran, kafe və otellərlə işləyirik. "Həftə içi axşamlar boşdur", "satışlar dayanıb" deyirsinizsə, buradan başlayın. Yerində təhlil hesabatında da əlavə dövriyyə addımları yer alır; birbaşa bu xidmətlə də başlamaq olar.
Ətraflı izah
Mövcud müştəri bazasından, sahədən, iş saatlarından və istehsal gücündən istifadə edərək yeni gəlir imkanları hazırlayırıq. Məhsul və məhsul qrupları, tədbirlər, mövsümi kampaniyalar, korporativ satış, keytərinq, çatdırılma və aparmaq üçün sifariş, virtual brendlər və əlavə brendlər tərtib edirik. Qiymət, paket təklif, çarpaz satış və loyallıq modellərini maya dəyəri, iş yükü və real əlavə töhfə ilə birlikdə qiymətləndiririk.
Addımların təfərrüatı
- Boş tutum. Boş saatları, istifadə olunmayan sahəni, istehsal tutumunu və mövcud müştəri bazasını təhlil edirik.
- İdeyalar. Uyğun gəlir ideyalarını müəyyənləşdiririk: məhsul qrupu, kampaniya, tədbir, catering, korporativ satış, çatdırılma və aparmaq üçün sifariş, virtual brend, əlavə brend.
- Ölçüb-biçmə. Hər ideyanı xərc, iş yükü və real əlavə töhfəsi baxımından qiymətləndiririk.
- Qurulma. Seçilmiş ideyaların qurulmasına dəstək veririk.
Təhvil verilənlərin təfərrüatı
- xərci və iş yükü ilə ölçülüb-biçilmiş əlavə gəlir ideyaları
- seçilmiş ideyaların qurulması
Qiymət
Əhatəyə görə təklif.
Şərtlər
Mətbəx tutumu, iş saatları və mövcud satış haqqında məlumat lazımdır.
Tez-tez verilən suallar
- Komandam onsuz da məşğuldur, əlavə işin öhdəsindən gələrmi?
- Bunu hər ideya üçün ayrıca ölçüb-biçir, əməliyyatı çətinləşdirməyən variantları önə çıxarırıq.
- Ghost kitchen da buna daxildir?
- Qismən. Virtual brend seçimlərdən biridir; tam quruluş üçün **Ghost kitchen və çoxbrendli mətbəxin qurulması** xidməti var.
- Müddət və miqyas
Müddəti əhatəyə görə birlikdə planlaşdırırıq.
Nə əldə edirsiniz
- Müəssisənizə uyğun əlavə gəlir ideyaları
- Xərci və iş yükü ilə qiymətləndirilmiş variantlar
- Seçilən ideyaların qurulması
